Croissants and pastries - laminated dough
Lær processen med at fremstille lamineret dej, der kan bruges til at lave kager såsom croissanter, spandauer og mere. I løbet af kurset ruller vi en forberedt dej ud og skærer croissanter, der hæver, mens vi gennemgår de væsentlige trin i fremstilling af lamineret dej. Vi afslutter kurset med at bage croissanterne, og selvfølgelig skal vi smage på dem.
OBS: Dette kursus afholdes på engelsk!
Kursusholder: Lucija Belinic, baker at Flere Fugle
Spørgsmål vedr. workshoppen: thomas@flerefugle.dk
Vi glæder os til at se dig!
Dette er inkluderet
- Bagværk og dej med hjem
- Vejledning i at bage croissanter derhjemme
- En let vegetarisk aftensmad samt drikkevarer
Praktisk information
Medbring venligst et forklæde.
Parkering
Kommer du i bil kan du parkere i området. Der er parkeringshus i nærheden mod betaling og der er 3 timers parkering i området. Gældende regler kan læses på Københavns Kommunes hjemmeside.
Adgangsforhold
Der er let adgangsforhold for gangbesværede og personer i kørestol
Flere Fugle
Flere Fugle er et bageri i Kbh NV. Men det er ikke et helt almindeligt bageri. Det er også en pizzabar og eventsted – i samme ånd som Café Fovl på Sneppevej, som Flere Fugle er en udbygning af. I samarbejde med vores søstercafé Flok Kantine laver vi frokostordninger og catering…
Leder du efter et skræddersyet event?
Vi kan arrangere skræddersyede events for større grupper, f.eks. virksomheder eller vennekredse. Efterlad dine oplysninger, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.