tirs. den 22. september 2026
17.00 – 21.00
Rentemestervej 80, 2400 København
Surdejsbrød - Avanceret
- København
- 4 timer
- engelsk eller dansk
Advanced surdejskursus
Vil du tage din surdejsbagning til næste niveau? Gennem vores 4-timers workshop dykker vi ned i en verden a mikroorganismer og hvordan med bruger skoldet mel i dejen. Vi vil bearbejde forskellige meltyper som Kamut (Khorosan), Emmer, Spelt og Einkorn og bruge dem i den fantastiske surdej.
Lad os dykke dybere ned i surdejsverdenen sammen.
Kursusholder: Thomas Christensen, bager hos Flere Fugle
Spørgsmål vedr. kurset: thomas@flerefugle.dk
Vi glæder os til at se dig!
Dette er inkluderet
- Bagværk med hjem
- En let vegetarisk aftensmad samt drikkevarer
- En vejledning
Praktisk information
Medbring dit eget forklæde!
Medbring evt egen hævekurv.
Placering
Rentemestervej 80, 2400 København
Kommende datoer
Book denne dato Book denne dato tirs. den 17. november 2026
17.00 – 21.00
Rentemestervej 80, 2400 København
Flere Fugle
Flere Fugle begyndte som café og bageri, men har med årene udviklet sig til meget mere end det. I dag skaber vi steder, måltider, bagværk og oplevelser, der bringer mennesker sammen.
Brødet og råvarerne er stadig hjertet i det, vi laver. Vi arbejder tæt på vores produkter…
Leder du efter et skræddersyet event?
Vi kan arrangere skræddersyede events for større grupper, f.eks. virksomheder eller vennekredse. Efterlad dine oplysninger, så vender vi tilbage til dig hurtigst muligt.
Fra 1.200 kr.Book nu